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Stayman Winesap

Génotype: 3n, MUNQ 117

Fruits assez gros à peau rouge.
Chair mi-tendre, juteuse, fine, sucrée, goûteuse.
Parfois confondue avec Calville d’Oullins.
Obtenue en 1866 par Joseph Stayman du comté de Leavenworth, Kansas, U.S.A. ; il a été vendu par les pépinières à partir de 1895.

Floraison: Avril
Récolte: Octobre
Consommation: Décembre – Avril
Utilisation: Couteau, cuisson et cidre
Rusticité: -20°C
Fertilité: autofertile
Résistance aux maladie: Bonne

 

Porte greffe: MM106, MM111

Tarif: 30 € le plant de deux ans, 40 € le plant de deux ans en pot

Catégorie :

Description

Fruits assez gros à peau rouge

Chair mi tendre, juteuse, fine, sucrée, goûteuse.

Consommation de décembre à mars-avril

Parfois confondue avec Calville d’Oullins

porte greffe: EM9, MM106

floraison :Moyenne
Récolte: Octobre
Consommation: Décembre /Avril
Utilisation: Couteau, cuisson et cidre
Rusticité: -20°C
Fertilité: Autofertile
Résistance aux maladie: Bonne

Additional information

Porte Greffe

EM9, MM106

Floraison

Moyenne

Récolte

Octobre

Consommation

Avril, Décembre, Février, Janvier, Mars

Utilisation

Cidre, Couteau, Cuisson

Rusticité

– 20°C

Résistance aux maladie

Bonne