Description
Très vieille variété allemande connue de puis 1600.
Le fruit est assez gros, conique, verdâtre brossé de rouge à maturité.
Sa chair est blanche, ferme, croquante, juteuse, acidulé et très aromatique.
Floraison: Avril
Récolte: Octobre
Consommation: Décembre – Juin
Utilisation: table, cuisson
Rusticité: -20°C
Fertilité: non auto-fertile
Résistance aux maladie: bonne
Porte greffe: M7
Prix: 20 € le scion