Description
La poire Fleur d’Hiver est une vieille variété Espagnole qui se distingue sa forme turbinée et sa peau épaisse et rugueuse, de couleur jaune doré, parfois marbrée de rouge.
Sa chair est ferme, mais fondante, avec une texture agréable et légèrement granuleuse.
Son goût est doux, sucré, avec des notes subtiles de noisette et d’épices.
Floraison: Avril
Récolte: Octobre
Consommation: Octobre – Février
Utilisation: table, cuisson
Rusticité: -20°C
Fertilité: non auto-fertile
Résistance aux maladie: bonne
Porte greffe: Pyrus calleryana
Prix: 20 € le scion
