Description
Gros fruit à fond vert-jaune presque totalement lavé et strié de rouge, piqueté de nombreuses lenticelles claires.
La chair est blanche, ferme, fine, sucrée, légèrement acidulée, et très juteuse Parfum variable selon les clones et les lieux de culture.
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Croisement de Cusset avec Calville rouge d’hiver
Originaire de St Romain au Mont d’Or (69) en 1860
porte greffe: EM9, MM106,MM111
floraison : tardive
Récolte: Octobre
Consommation: Octobre / Avril
Utilisation: Couteau et jus
Rusticité: -20°C
Fertilité: Autofertile
Résistance aux maladie: Bonne