Sudachi

Description

(Citrus Sudachi)

Arbre très vigoureux, très productif et très épineux. Produisant des fruits assez petits(40g env.) ronds, vert-jaunes, tournant à l’orange en sur maturité.
On peu utiliser le zeste qui est très aromatique en cuisine, ou encore le jus dans des bouillons par exemple. Il est un bon révélateur d’Umami et possède peu ou pas de pépins.

Floraison: Printemps
Récolte: Octobre – Novembre
Consommation: Octobre – Novembre
Utilisation: Cuisine, jus, cocktails, …
Rusticité: – 12°C
Fertilité: Auto-fertile
Résistance aux maladies: Bonne
Porte greffe: Forner Alcaide 5
Prix: Contactez-nous pour la disponibilité et le prix